

Scongelo e ricongelo
E' vero che quando scongelo un alimento non lo posso più ricongelare? E se prima di ricongelarlo lo cucino? Il congelamento è un processo...


Olio extravergine al ristorante
Perchè nell'oliera del ristorante non trovo più l'olio extravergine di oliva? Come mai è sempre fornito a parte nella sua bottiglia...


I cinque punti chiave dell'OMS per alimenti più sicuri
I principi di base che ogni individuo dovrebbe conoscere in tutto il mondo per prevenire le malattie di origine alimentare. Li ha messi a...